Supermercadistas discutem inovação, sustentabilidade e os desafios do setor no Smart City Expo Curitiba 2025

O maior evento de cidades inteligentes das Américas, sediou uma palestra com os três principais nomes do setor supermercadista paranaense.

No dia 27 de março de 2025, o Smart City Expo Curitiba 2025, evento que reúne especialistas e líderes de diversos setores para discutir o futuro das cidades e da tecnologia, foi palco de uma palestra organizada pelo GazzSummit com o tema “Escolhas que Transformam: o Varejo na Era da Sustentabilidade e Tecnologia”. A palestra, que reuniu os três grandes nomes do varejo supermercadista paranaense – Carlos Beal, sócio-proprietário do Festval; Everton Muffato, diretor do Super Muffato; e Pedro Joanir Zonta, fundador da Rede Condor e presidente do Grupo Zonta – proporcionou um debate valioso sobre como a inovação, a sustentabilidade e a colaboração estão moldando o futuro do setor no Paraná e no Brasil. 

O Smart City Expo Curitiba 2025 é uma das maiores plataformas de inovação para discutir o futuro das cidades, e a palestra do GazzSummit teve um papel fundamental ao trazer discussões sobre como a tecnologia e a sustentabilidade podem transformar o varejo supermercadista. 

O evento também teve o apoio do GazzConecta, que organiza fóruns e palestras com foco na inovação, especialmente no setor agro e de alimentos. O GazzSummit tem se consolidado como um ambiente propício para a troca de ideias sobre como a sustentabilidade e a inovação podem gerar impacto não só no setor supermercadista, mas também em áreas como o agronegócio e a indústria. 

O debate: Como o varejo está se transformando com inovação e sustentabilidade 

Durante a palestra, cada um dos painelistas trouxe perspectivas valiosas, abordando tanto os desafios enfrentados pelo setor quanto as oportunidades que surgem com a inovação tecnológica e a colaboração entre os diferentes elos da cadeia de abastecimento. 

Carlos Beal (Festval) destacou que o Paraná está à frente no que diz respeito à inovação no setor agroindustrial. Ele falou sobre o orgulho que o estado tem em seu setor agro, ressaltando que a transformação do milho e da soja em produtos de valor agregado é um exemplo de como a tecnologia tem sido usada para aumentar a produtividade. Beal enfatizou que a inovação não é apenas sobre a implementação de novas tecnologias, mas sobre entender o cliente de forma profunda, para que as lojas sejam mais assertivas e possam atender às demandas de forma eficiente. Ele também comentou sobre a importância de fortalecer as lojas e torná-las mais abastecidas, sempre com a tecnologia no centro das operações. “Nosso setor não é só tecnologia, tem uma ‘alma’ que gera essas informações”, disse Beal, refletindo sobre o impacto do setor na economia local e global. 

Everton Muffato (Super Muffato) abordou a questão da verticalização do setor e a necessidade de integrar cada vez mais o agro, indústria e ponto de venda. Segundo ele, a inovação no setor supermercadista vai além da tecnologia e inclui a inovação em processos, serviços e na jornada do cliente. Muffato ressaltou a importância de colaboração, algo que tem sido um dos pilares do setor no Paraná. Ele também compartilhou um exemplo de como a colaboração tem impulsionado o crescimento de pequenos produtores, como no caso do setor de mel, que após se integrar ao sistema de distribuição das grandes redes de supermercados, viu sua produção crescer significativamente. “O estado do Paraná é um dos mais organizados e temos a consciência de que o ecossistema do estado se retroalimenta de maneira colaborativa”, disse Muffato, destacando o papel da APRAS (Associação Paranaense de Supermercados) no desenvolvimento do setor. 

Pedro Joanir Zonta (Rede Condor) focou na importância da indústria e dos produtos paranaenses no fortalecimento da economia do estado e do Brasil. Zonta também destacou a importância do agronegócio e da tecnologia para o país, frisando que iniciativas como o TAC (Termo de Ajustamento de Conduta) têm um papel essencial no aumento da produção e na facilitação da logística. Zonta afirmou que o evento traz à tona discussões fundamentais para o Brasil, um país agrícola, e como a colaboração entre setores pode ajudar a melhorar a competitividade e o desenvolvimento local. 

Desafios enfrentados pelo setor: A questão da mão de obra 

Um dos tópicos mais discutidos foi a dificuldade com a mão de obra, que não afeta apenas o Paraná, mas também o Brasil como um todo. Os painelistas discutiram como programas sociais, como o Bolsa Família, têm sido um obstáculo para a inserção da população no mercado de trabalho. 

Joanir Zonta destacou que muitos candidatos à vaga de emprego preferem não assinar a carteira de trabalho, pois temem perder o benefício do Bolsa Família. “O Bolsa Família é nosso maior concorrente”, afirmou Zonta, sugerindo que é necessário repensar a forma como esses programas sociais são estruturados para não gerar dependência e impedir a formação de uma força de trabalho qualificada. 

Para Everton Muffato, a situação é como um paradoxo estrutural do Brasil, mencionando que existem vagas em aberto, mas muitas pessoas não querem trabalhar devido à falta de motivação para se profissionalizar e melhorar sua condição de vida. “Temos uma crise social”, completou Muffato, ressaltando a importância de programas de capacitaçãoe de uma reforma estrutural do trabalhono país. Ele ainda mencionou o papel de entidades como Fiep e APRAS na promoção da educação e treinamento da força de trabalho. 

O tema da qualificação também foi abordado por Carlos Beal, dizendo que o modelo atual precisa ser revisado, pois em algumas regiões do Brasil, há mais pessoas recebendo o Bolsa Família do que pessoas com carteira assinada. Beal reforçou que, apesar de ser favorável a programas sociais, é essencial que esses programas não criem uma sociedade dependente. “Precisamos qualificar a mão de obra para que o país possa ser mais produtivo”, concluiu Beal. 

Inovação, colaboração e qualificação para o futuro do varejo 

A palestra foi um marco para o setor supermercadista, pois uniu líderes do varejo para discutir as escolhas que estão moldando o futuro da indústria. O debate revelou que a inovação envolve mudanças nos processos, serviços e, principalmente, nas relações de colaboração dentro do ecossistema do varejo. Os desafios da mão de obra e a necessidade de qualificação da população também foram temas centrais, refletindo a urgência de uma reforma estrutural no mercado de trabalho. 

Fonte: De Olho no Mercado da RPC (https://www.deolhonomercado.com.br/eventos/gazzsummit-supermercadistas-discutem-inovacao-sustentabilidade-e-os-desafios-do-setor-no-smart-city-expo-curitiba-2025)